Кардеа Браун је водитељка хит емисије Фоод Нетворк-а Делициоус Мисс Бровн . Пре него што је глумила у њеној емисији, Браун се појавила као гост или судија Беат Бобби Флаи, Цоокс вс. Цонс, Фамили Фоод Сховдовн , Правила сеоске куће , и Цхоппед Јуниор .
Браун је из Јужне Каролине, али њена храна је више о њеним афричким коренима него о васпитању у Јужној Каролини. Кардеа потиче из заједнице Гуллах/Геецхее у Јужној Каролини, некадашње робовске заједнице која се држала своје традиције суочена са тешким недаћама. Стога је Кардеино кување за разлику од било чега другог што ћете видети на Фоод Нетворк-у.
Овај комад ће се осврнути на Кардеину промену каријере и њено јединствено васпитање.
Кардеа је дала отказ у социјалној служби да би могла да кува пред камером
Мрежа хране
Кардеина веза са Фоод Нетворком почела је након што је бивши дечко послао снимку њеног кувања руководиоцима компаније. Од стотина поднесака, Фоод Нетворк је одабрала Кардеа да сними пилот заједно са Бобијем Дином. Врхунски људи у мрежи су је волели, али су сматрали да треба да усаврши своје куварске вештине. Сећам се да сам отишао на први састанак у Фоод Нетворк, и рекли су: „Волимо те. Сјајан си, рекао је Браун Црна кухиња .
Али реч коју су често користили била је „превише си зелен“. Кардеа је послушала савет и дан касније дала је отказ у социјалној служби. Продала је све што је имала и отпутовала у Јужну Каролину у потрази за кулинарском мотивацијом. Браун је на крају заузела нишу тако што је поделила своју јединствену културу са светом. Рекла Гарден анд Гун :
Али шта би ме могло издвојити? Па, храна коју кувам је другачија. Не можете га наћи свуда осим ако не дођете у Чарлстон да га једете, па зашто не бисте одвели Чарлстон на друга места? Рекао сам: „Идем на пут и поделићу своју културу са људима.“
Браун је непоколебљиво веровала у њену способност, али неки од њених најмилијих, пре свега њена бака Џозефина, сматрали су да је донела погрешну одлуку. Међутим, њена бака се предомислила када је Браун добила њену емисију на Фоод Нетворк-у. Рекла је: „Заиста сам поносна на тебе, рекла је Кардеа Гарден анд Гун . Мислим, речи не могу да објасне колико сам поносан на тебе.
Фоод Нетворк је пратила Кардеу све док руководиоци компаније нису осетили да је спремна да глуми у својој емисији. Кардеа је рекла Црна кухиња да чак ни тада није било гаранције да ће Фоод Нетворк потписати серију. Она је објаснила:
Речено ми је да постоји шанса од 1% да ће мрежа за храну заиста рећи да да имам своју серију. Прошле су четири године стварно, стварно не одустајања и сазнања у свом срцу да постоји већа прича и већа сврха мог живота.
Кардеини јединствени рецепти потичу из афричких корена њене заједнице Гуллах/Геецхее
Док је Браун путовала возом од Њу Џерсија до Чарлстона, размишљала је о томе шта би је разликовало од њених колега на телевизији. Њен ум се сместио у њену поносну заједницу Гула/Гичи у Јужној Каролини. Заједница је задржала већину својих традиција током ропства и пренела јединствене аспекте попут рецепата будућим генерацијама. Рекла Гарден анд Гун :
Мислим да су људи Гула поставили темеље за јужњачку кухињу. Пре него што је од фарме до стола постала мода, то су радили људи Гулаха, па сам желео да покажем том свету да Афроамериканци не прже само пилетину и не једу зеље које плива у месу. Са моје стране је веома намерно да покажем другачији део југа.
Кардеина мама, Пат, научила је да кува од Кардеине баке и постепено је пренела своје вештине на Брауна. Џозефин је научила Кардеју основама кувања, али Браун приписује Пату што је гајила љубав према кувању ради забаве. Она [Пат] је увек имала велике раскошне рођенданске забаве на којима је све кувала, тако да мислим да сам ту добио идеју да кувам за забаву и кување за пријатеље и породицу, рекао је Браун.
Делициоус Мисс Бровн је колико кулинарска емисија толико и лекција историје. Кардеа истражује прошлост тако што у емисији представља чланове своје породице и говори о пореклу њихових оброка. Рекла Соутхерн Ливинг да жели да људи знају да Чарлстон има другачији део од онога што се иначе представља.
Кардеа није несклона причању о осетљивим темама. У једној од епизода своје емисије, Кардеа се суочила са противљењем због говора о ропству. Почела сам да причам о ропству, а људи су рекли: „Не знамо да ли можемо ово да кажемо“, рекла је за Соутхерн Ливинг. Био сам као: 'Зашто не? То је истина!’ Нажалост, 2020. је, а ми још увек нисмо спремни за тај разговор.
Објави Твеет Копирај везу Копирано
